2016年冬至時間（2016年12月21日 18:44 - 2017年1月5日 11:55）冬至這天北半球的白晝達到最短。冬至這天起開始步入“進九天”。冬至不僅是一個重要節氣，在古代更是一個重要節日。各地在冬至時仍有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。此外，一些地方還有祭祀、祭祖、掃墓等習俗。
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冬季進補營養物質吸收得快，通過調補能使“精氣”儲存于體內，到了來年春天就不容易得病。所以冬季進補很關鍵，冬至寒冷養生應當遵循閉藏的原則調攝起居。
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冬至各地民俗諸多，而冬至吃餃子吃湯圓習俗盛行。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。冬至民俗飲食有餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。