? ?????又是一年蠶豆季。走在菜場里，看著攤販的案臺上堆滿了胖乎乎的蠶豆夾，忍不住買上幾斤。對于我，喜歡蠶豆，不僅僅是喜歡它的口感和營養(yǎng)，更重要的是蠶豆喚醒了我記憶中美好的一幕，跟成長有關(guān)的，跟童年記憶糾纏的一種美好。
? ?小時候，很喜歡蠶豆，它不但好吃，還好玩。霜降時播種，農(nóng)人們在一個個小土坑里放上三四顆蠶豆種，稱為點蠶豆，然后覆蓋上土，壓實，澆水。一周以后，蠶豆發(fā)芽，嫩芽鉆出地面。記憶中上個世紀(jì)七十年代，糧食畝產(chǎn)不高，人們在通常吃不飽飯的情況下，好田大田用來長稻麥主糧，蠶豆只能長在河邊坡地上，溝溝坎坎邊邊角角的地方。蠶豆蔬菜見縫插針地填補家前屋后的一些空白地。
? ? 當(dāng)蠶豆長出了嫩苗，頑皮的孩子們會摘下一把蠶豆葉，因為蠶豆葉多為對生，兩兩摘下以后，碼整齊，用一根線把兩顆葉子中間的連莖扎起來，然后抖開葉子，這一團(tuán)展開的蠶豆葉就是一只漂亮的綠色的毽子，輕重合適，大小適中，孩子們課間玩的可開心了。那種綠色的毽子伴隨著童真的笑聲，陪伴我們度過了多少天真無邪的快樂時光。
? ? 三四月，蠶豆花開放，蜜蜂總是嗡嗡叫著，在蠶豆地里穿梭，蠶豆花像極了紫色的小蝴蝶上長著黑色的臉，翩翩翻飛在蠶豆地里，卻也總不飛離，很是可愛。五月，嫩蠶豆長出了甜蜜。放學(xué)的時候，路過蠶豆地，膽大的同學(xué)會悄悄地溜下路隊，眼疾手快地摘一個蠶豆莢，又趕緊鉆進(jìn)路隊，偷偷剝開嫩豆莢，嘗一口蠶豆，真甜。蠶豆收獲的季節(jié)，孩子們喜歡坐在田埂上，抓著蠶豆莢聊天。一個孩子說：“蠶豆夾里面擠著豆仁，多像一家人，擠在一個屋子里呀，雖然擁擠，卻很溫馨。”另外一個孩子說：“不對不對，我看這個打開的豆莢像是一個小獨木舟，小舟上站著一排魚鷹，”，“不對不對，我覺得……”，孩子們把能想到的跟豆莢相像的東西都說了，經(jīng)常爭得面紅耳赤。
? ? 農(nóng)村的孩子，收什么吃什么。蠶豆收獲的季節(jié)，是糧荒的季節(jié)。孩子們喜歡把豆莢剝開扔掉，把蠶豆連皮放在鹽水里煮熟，撈出來，用縫被子的線串起來，系好，掛在脖子上，像是戴了佛珠項鏈。在學(xué)校里，同學(xué)們會攀比，誰的項鏈又粗又長，誰就最有面子。餓了就摘下來，剝了殼吃。那時候鹽水蠶豆比現(xiàn)在的零食要美味地多。
? ? 蠶豆還可以用來做湯，嫩蠶豆燒豆腐，嫩蠶豆西紅柿雞蛋湯，都是營養(yǎng)豐富美味的飲食。等到蠶豆成熟了，老蠶豆不能煮了吃，曬干了，留著燒豆腐。
? ? 老蠶豆曬干了不好去皮，于是，我小時候經(jīng)常干的一件家務(wù)活就是劈蠶豆，把菜刀刀背向下，刀刃向上，立在桌上，左手扶刀，把蠶豆嘴黑色的部分靠在刀刃上，倒立著，右手用搟面杖敲打蠶豆尾部，一只蠶豆就被劈成兩半。把劈好了的蠶豆放在溫水里泡軟，剝?nèi)ザ蛊ぃ邮[花下油鍋煸炒加鹽加豆腐燒，就是一道美味的蠶豆瓣燒豆腐，在物質(zhì)匱乏的年代，這是一道美味的家常菜。
? ? 比較奢侈的吃法是，把蠶豆放在鍋里炒了吃，聽著鍋里噼噼啪啪的響聲，蠶豆在鍋里跳躍，或高或低，心里的快樂便也一點一點被點燃起來。
讀初中時知道了孔乙己，于是知道了茴香豆，讀高中時候，姐姐來淮陰出差，帶回去五香桂皮豆，皺了皮的豆殼外面沾著白色椒鹽的硬邦邦的蠶豆，咬在嘴里很精到，特好吃，在心里我就把它當(dāng)做了孔乙己的茴香豆。
? ? 現(xiàn)在的蘭花豆很油很脆，在童年時代，一定沒有人舍得拿這么多油炸蠶豆來吃，現(xiàn)在看了卻嫌油膩。還有五香辣豆瓣，蠶豆去皮裹了面，加上甜的辣的調(diào)味品，烘焙，吃著脆酥甜辣，甚是可口，曾經(jīng)是我喜歡的美味之一。
? ? 蠶豆，我更喜歡它當(dāng)初長在地里的模樣，綠色的豆葉毽子，又粗又長的蠶豆項鏈，還有夏天，揣在衣兜里，隔著衣服燙皮膚的剛炒熟的蠶豆，噴噴香，用牙咬得嘎嘣作響。捉迷藏時邊跑邊用手捂住衣袋生怕蠶豆被顛出衣袋，邊跑邊趁機(jī)摸一個丟在嘴里，嘎嘣咬一口，那是我的快樂的童年，快樂的蠶豆香。
? ? 我看著廚房案板上的蠶豆，似乎看到了我青色的快樂的童年，玩伴們散發(fā)著蠶豆香的天真無邪的笑聲，那個在田埂上碰在一起的幾個小腦袋，在爭論著蠶豆莢到底像什么……