本帖最后由 權心權意 于 2014-7-30 16:30 編輯







? ? 灶豐年間味道工坊，是一家集農家土菜和現代菜肴為一體的大型餐館。餐廳的農家土菜菜肴是家傳的私家菜，有著悠久的歷史，經過不斷總結和創新，才有了現在讓人聞著食欲大增，吃著舒心可口的農家私家菜。灶豐年間古樸和現代相結合的裝飾，給您一種仿佛置身于鄉村農家的感覺，平民化的消費價格，致力于打造桐鄉人心目中的外婆家。
? ? 灶豐年間味道工坊可以同時容納400人就餐，并可承辦各種宴席。

? ? 她座落于香港城6號樓，緊鄰世紀大道，與淘寶街隔路相望，周圍視野開闊，交通方便，河風徐徐吹來，給您一種怡然自得的感覺。


? ? 門頭的裝修格調靚麗新穎，與香港城的氣質相匹配，高端大氣上檔次。走進內部，勝似宮廷，別樣氣派，燈光照明，或現代，或古樸，錯落有致，交相輝映。遍野的盆景，或落地，或懸空，心曠神怡，心心相印。


? ? 酒水特色，專門的平價酒水超市，酒水產品豐富，琳瑯滿目。尤其是其“平價”二字，堅持親民到底。
? ? 價格特色，平民化的消費價格基礎上，還堅持提供特價菜，致力于打造桐鄉人心目中的外婆家。


? ? 冷菜集結號。本次共有四道冷菜，分別為口爽、田園色拉、我愛鳳爪和帶魚。四個冷菜里，我吃得最多的是鳳爪，我吃了三個，俺雖然牙口不太強，而且下門牙有些許松動，卻很是喜歡鳳爪的小嚼勁兒，以示自己還是年輕的一代，口味略帶一些清甜，很符合我的小清新。
? ? 其他的我沒吃，口爽是因為想吃的時候已經沒了，帶魚是因為比較干燥不太適合我下酒，田園色拉是因為其菜色跟我的氣質也不相符合。
? ? 咸拼。由豬頭肉、豬耳朵、鴨舌等腌制產品組合在一起的拼盤，很筋斗，有一股咸香，部分口味比較淡一點的童鞋可能會覺得偏咸，但是對于我來說，剛好。
? ? 清炒蔬菜。該道菜可以說沒有特色是其最大的特色，家喻戶曉，家常便飯的菜，幾乎桐鄉人民家里都會做，但也正是如此，更搭配農家土菜的稱號。清新的菜肴，吃多了葷菜，來點素食中和一樣，是非常美妙的，這是我的菜，我吃了很多。
? ? 干鍋花菜。干鍋花菜是一道湖南的傳統名菜，屬于湘菜系，這邊經過改良，制作地更加迎合桐鄉人口味，辣得更加大眾化，出口感脆，卻又焦香四溢。
? ? 自制鍋巴。舒脆爽口，味道鮮美。也可以回味起小時候在自己家里吃著鍋巴的美好時光，是一道憶童年的菜肴。
? ? 養生豆腐衣。豆腐皮是該店現場制作，口味香嫩，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。作為豆制品控的我，真是太適合我不過了。



? ? 生炒土雞。味道還不錯，就是再稍微再多炒一會更好一些。對于我們這桌年輕人壓力不大，還是可以嚼透。
? ? 開胃牛腩。 這款湯有羅宋湯的影子，就是原料有所改變，在口味上加入了一些辣椒，突出了酸辣的口感。牛腩很嫩，很爽口。
? ? 咸蛋蒸肉。咸蛋的蛋黃和跺好的鮮肉在一起蒸，咸蛋的咸香滲入肉球內，散發出一股淡淡的咸味，很好吃。只是菜太多，所以我只能吃一個，不敢多多。

? ? 蔥烤黃魚。比較有特色的一道菜，而且魚肉被烤的剛剛好，皮焦肉嫩，也很入味，柵欄式的地毯，令整個造型更加美觀。
? ? 農家小海鮮。以基圍蝦和海蚌為主打，海蚌因體小而重，沉入盆底，所以看不到。該菜鮮香美味，回味無窮。

? ? 魚圓。此菜柔綿而有彈性，白嫩宛若凝脂，內孕蟹粉，色如琥珀，浮于清湯之中，有“黃金白玉兜，玉珠浴清流”之美。

? ? 鴨骨青菜粥。北京烤鴨去肉后生育產品熬粥，烤鴨的鮮香滲入粥湯內，美味可口，只是那個時候已經吃不下粥了，只是略食數片青菜葉下下酒。
? ? 黃瓜苗。很嫩很可愛，很不忍心看著這么小的小黃瓜就被吃掉了，于是我夾了一筷，閉著眼睛，將黃瓜苗放入嘴巴里咀嚼，口感很清爽。
? ? 灶香年間，美食達人的這次已經是第三次來品嘗了，發現每一次都在進步，無論是菜品還是口味都在提升，老板在餐飲界也是很有名氣，其餐飲店都有十幾家，所以在餐飲運作上，非常嫻熟，又力求精益求精。

? ? 服務員培訓的很到位，剛開始服務員比較空的時候，門口有兩排迎賓，進入內部，服務員看到顧客，都會主動問候，甚至拘禮，讓我們有著帝王般的待遇。老板為人親和，一有空閑便會在我們包廂，與我們交流互動，還互加微信，讓人感覺到兄弟般的情義存在。


? ? 餐廳門口是個停車廣場，馬路對面又是停車廣場，飯店周邊停車位眾多。













? ? 2、變形包廂有其優勢，但也有其弊端，就是上面總有空隙，隔音會相對較差一些。