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? ? 每天，神戶川壽司團隊早早的就開始打理店鋪，一點一滴都要細致從容的操作。近幾年來，除了不斷提高產品的品質，還常常研發壽司新品，往往很快該款新品就成為大眾歡迎、各壽司店爭相模仿的對象。許多知名媒體也以神戶川壽司做為美食欄目素材，其成功正是源于他的經營理念，店鋪以顧客為主，食材以新鮮為主，產品以口感為主。神戶川壽司帶給您的不僅僅是美味，更是色彩與食材的藝術。 ? ? 店面裝修風格典雅古樸，簡潔明快，沒有歐式的豪華奢侈、金碧輝煌，而是注重一種境界，追求淡雅節制、深邃禪意的感覺。在極其清凈的環境中，生活似乎變得格外簡單而無所欲求，內心卻感覺到離原本的意義更加貼近。 ? ? 在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。 ? ? 日本料理店通用調料品，由于我平時不吃這些，所以不知道里面的具體內容是否確實是這些項目，不過芥末我首先敢保證，因為有字有真相。因為這幾個組合器具非常雅致，所以就跟大家分享一下。 ? ? 美食配美酒，這個是常規組合。本次老板娘專門給我們配置了最高檔的清酒，甚是欣喜。而且用蠱，造型別致，讓我們胃口大開，所以也跟大家分享一下。 ? ? 因為樣子美觀，所以我用相機拍完，再用手機拍，雙管齊下，可是在我手機拍完，準備夾來吃的時候，發現牛肉已經被大家洗劫一空。不過慶幸還有豆腐吃，豆腐很嫩，口感佳，酸菜酸爽無比，湯汁味道酸鮮，所以湯都被我清空完畢，謝謝！ ? ? 秋刀魚采用鮮凍，食材選用上更加新鮮，肉質滑嫩口感清香。神戶川采用內臟不取出的模式，該做法，在內臟附近可能會吃到苦味，不過像我不怕苦味的人是完全可以接受此種模式。 ? ? 芒果很大一片，配上煎鰻魚，鮮甜可口，味道相當不錯，壽司也比較緊致，很快就被消滅一空。 ? ? 名字自己亂取，里面有一只蝦，鮮美無比，加上芝士的濃郁奶香味，滿足吃貨那挑剔的味蕾，讓人不禁食欲大振。 ? ? 該壽司要趁熱吃，味道香甜，也有濃郁奶香味，入口即化。 ? ? 我自己起的名字，八款不同的壽司，集合在一起，看起來就非常鮮美，所以稱之八鮮過海，音譯為八仙過海。因為現場美食達人們瞬間很激動，一下哄搶完畢。 ? ? 鵝肝入口即化，而且沒有腥味，口感很豐富，非常好吃。鵝肝，給人感覺一直是干巴巴的，很難下咽，需要通過液體來輔助，但是吃到這個以后，真的是顛覆了我的世界觀，從來沒有吃過如此爽口的鵝肝，下次一定還要再細細體驗一下。 ? ? 日本料理走的是高大上，相比中式餐飲，可能感覺會貴些，但是相對于日式餐飲，她的價格也在中等水平，大眾消費。 ? ? 3、無線網絡覆蓋整個餐廳，雖不提倡吃飯時做低頭族，但是我還是支持吃飯前發個微博微信什么的，讓朋友圈里都知道你在做什么或者將要做什么； ? ? 1、商場的一個弊病，樓層只設置了一個廁所，在遙遠東方，所以如廁相對麻煩些； |
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