他是93年杭電的大學生，江湖人稱小飛哥。這位93年獅子座男生，從大二就開始做私房甜品，是當年下沙做的比較早的幾家，后來火遍下沙的貓山王榴蓮甜品，就是出自他之手，短短兩年內(nèi)，還沒畢業(yè)，他就已經(jīng)在在杭州開了4家連鎖店。后來因為一些經(jīng)營理念上分歧，從貓山王退了出來，創(chuàng)辦了自己的蛋糕店品牌。

　　【一塊蛋糕】的裝潢是經(jīng)典的北歐風，以白色調(diào)為主，店內(nèi)最有特色的就是那個全透明的廚房。小飛哥告訴我們：現(xiàn)在社會食品安全問題很突出，每個行業(yè)都有各種各樣的內(nèi)幕。但是他希望用這種方式，將他們廚房的環(huán)境，制作過程，可以不用掩飾的呈現(xiàn)在大家面前。這也是這家店做蛋糕的宗旨。

　　【一塊蛋糕】承諾，店內(nèi)只使用新鮮水果和新西蘭進口的動物奶油，并且所有的產(chǎn)品，不添加任何防腐劑添加劑。所有產(chǎn)品不放過夜，沒有賣完的產(chǎn)品，當天全部銷毀。

　　從做貓山王開始，榴蓮千層就是店內(nèi)的主打產(chǎn)品。而一塊蛋糕的榴蓮千層，更是經(jīng)過了無數(shù)次改良。9層千層皮，夾著滿滿三層榴蓮果肉，表面撒上一層烤制到9成熟的美國金山杏仁片，真的是讓人又愛又恨。愛它的人欲罷不能，恨他的人，我再也不能管住我的嘴巴了。