微信分享到朋友圈?
只看樓主
倒序閱讀
使用道具
樓主??
??夏天總是沒胃口，為了省事會煮鍋粥應付下，這時要是再配個咸鴨蛋那是再好不過的了。現在給大家說一個極簡單的咸蛋寶典，這方法也是從我姑姑那學來的。
1.鴨蛋（不吃鴨蛋的也可以用雞蛋說，不過我沒試過，不知道味道怎么樣),越新鮮的越好,這樣做出來的保質期長。
2.用清水認真把蛋的外殼洗干凈(否則有細菌在蛋孔里面)，
3.把風干后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通高度白酒就可以)
5.把蛋放在一個密封的罐子里，條件不好的可以用塑料袋,然后扎緊袋子.最好大家再多扎幾個袋子在外面,保證良好密封性就行了。
6.把罐子封口擰緊，放在陰涼的地方20天左右就可以食用了
上次腌的鴨蛋，這個油不是很多，但還是很香。最重要的是自己做的，放心。
1.鴨蛋（不吃鴨蛋的也可以用雞蛋說，不過我沒試過，不知道味道怎么樣),越新鮮的越好,這樣做出來的保質期長。
2.用清水認真把蛋的外殼洗干凈(否則有細菌在蛋孔里面)，
3.把風干后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通高度白酒就可以)
5.把蛋放在一個密封的罐子里，條件不好的可以用塑料袋,然后扎緊袋子.最好大家再多扎幾個袋子在外面,保證良好密封性就行了。
6.把罐子封口擰緊，放在陰涼的地方20天左右就可以食用了
上次腌的鴨蛋，這個油不是很多，但還是很香。最重要的是自己做的，放心。