樓主
發(fā)表于 2014-8-28 11:14:22
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? ? 鳳棲樓風(fēng)味館位于桐鄉(xiāng)市中山西路自來(lái)水公司和衛(wèi)生局中間，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。餐館本著“五星服務(wù)”的標(biāo)準(zhǔn)，即舒心的環(huán)境、熱心的接待、全心的投入、耐心的服務(wù)、開心的客戶，給人溫馨如家般的感覺(jué)。通過(guò)菜品的創(chuàng)新與改良，滿足不同口味的需求，提供極具桐鄉(xiāng)與海寧當(dāng)?shù)靥厣朗澈透黝愞r(nóng)家自種時(shí)鮮蔬菜，讓您吃的放心，吃的盡心。 ? ? 她座落于桐鄉(xiāng)市中山西路，附近有凈菜市場(chǎng)，一站式連鎖購(gòu)物；附近有市委黨校，一站式文化熏陶?qǐng)@地；附近有阿瑪尼酒吧，一站式娛樂(lè)休閑場(chǎng)地；，一站式結(jié)婚離婚辦理基地，附近有……，真是舉之不盡的場(chǎng)地。 ? ? 門頭清新亮麗，兩邊豎排燈光交相輝映，門頭上錯(cuò)落有致的發(fā)光點(diǎn)，猶如繁星點(diǎn)點(diǎn)，讓人似乎置身宇宙中間。餐廳內(nèi)部，古樸與現(xiàn)代的風(fēng)格完美結(jié)合在一起，讓人賞心悅目。 ? ? 以農(nóng)家菜肴圍主打，口味上極具桐鄉(xiāng)和海寧風(fēng)味，讓大家致力回味著家鄉(xiāng)的味道。 ? ? 椒鹽蝦。非常常見(jiàn)的一道菜，口味，外焦香催蘇，肉軟嫩鮮美。就是喜歡咬破蝦殼的那種脆爽感，然后通過(guò)自己的牙齒和舌頭的公里，在口腔內(nèi)去殼，吐出殼，咀嚼著嫩軟的蝦肉，爽啊。蝦是我很喜歡的一種食物，所以我吃了好幾個(gè)。 ? ? 咸菜嫩豆腐。很家常的食材搭配在一起，咸菜我所愛(ài)也，每次去面館，幾乎都是點(diǎn)咸菜肉絲面，可見(jiàn)我對(duì)咸菜的熱衷了。豆腐亦我所愛(ài)也，每次有豆腐吃的時(shí)候，再差的心情都會(huì)瞬間變美麗，所以很多人都知道，我喜歡吃豆腐。二者結(jié)合起來(lái)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，更是不言而喻地?zé)釔?ài)。有時(shí)候人胃口不好，怕油膩的東西，偶爾來(lái)一道清淡的小菜也別有滋味。 ? ? 紅燒鵝肉。詠鵝鵝鵝鵝，曲項(xiàng)向天歌，鵝肉有益氣補(bǔ)虛，和胃止渴，止咳化痰等作用，喜歡吃紅燒鵝肉，特香！現(xiàn)在鄉(xiāng)下養(yǎng)鵝的群體也越來(lái)越少，鵝肉已經(jīng)遠(yuǎn)離我很久遠(yuǎn)的趕腳。半只鵝裝盤，高富帥的菜肴，鵝肉的口感和鴨肉近似，但是要比鴨肉細(xì)膩一些，嫩脆適宜、咸酸甜適口、香滑入味、肉質(zhì)肥美、多食不膩、少吃知味,獨(dú)具口感和快意。 ? ? 糖醋排骨。是一款很經(jīng)典的家常菜，以口味酸甜為主。糖醋排骨，酸甜適中，不油不膩，口感豐富細(xì)膩，不會(huì)覺(jué)得任何一種調(diào)料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡。 ? ? 蒸臭豆腐。臭豆腐與霉過(guò)的某菜梗（方言知道，但是文字不知道，可見(jiàn)文學(xué)造詣之低?。┰谡粼谝黄?，農(nóng)村長(zhǎng)大的我，小時(shí)候的夏天，餐桌上幾乎每天會(huì)出現(xiàn)，因?yàn)槌舳垢兔共斯Ｖ惖模际羌依镒约褐谱?。那個(gè)味道啊，幾十年來(lái)都忘不了它。真是吃到了很多回憶，很多淚花。咦，我怎么流淚了？ ? ? 清蒸白叉。選用的一定是活魚，本位咸鮮，色彩艷麗，魚肉潔白，細(xì)嫩鮮美，湯汁清淡。本次的白叉，由于是中午殺好，到了晚上，肉質(zhì)略微有點(diǎn)影響，跟商家提出后，表示以后魚類以現(xiàn)殺為主。 ? ? 肉丸湯。有雪菜、肉丸、番茄、毛豆等組合在一起，發(fā)揮著食材各自的特色，酸鮮可口，具有開胃之功效。肉丸為純?nèi)獯蛟欤诟袠O佳。 ? ? 清炒小腸。小腸相對(duì)于大腸，少了那份肥碩與油膩，顯得清淡一些，蠻適合下酒的一道菜。 ? ? 包菜裹肉。很有想象力和創(chuàng)造力的一道菜，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)如此的組合，味道非常好，價(jià)格也便宜，受到了食客們的一致好評(píng)，而且下面還有蒜泥拌粉絲作為鋪墊，真是層出不窮的驚喜。 ? ? 咸菜香豆干。 類似咸菜嫩豆腐，只不過(guò)嫩豆腐主打的是水潤(rùn)感，而該道菜主打的是干燥感，饑渴感，各有千秋。 ? ? 清炒小青菜。雖然現(xiàn)在的青菜沒(méi)有打過(guò)霜后的青菜清甜，但是其爽脆感，以及過(guò)濾油膩食物的作用功不可沒(méi)，在大口酒大口肉的趨勢(shì)下，來(lái)幾口青菜清新地中和一下，還是非常有必要的。 ? ? 蝦餅。若隱若現(xiàn)蝦的口味刺激你的味蕾，香脆不油膩酥脆的口感，越吃越順口。 ? ? 醬爆螺螄。醬爆螺螄是江南水鄉(xiāng)傳統(tǒng)的漢族小吃，我身為正宗江南水鄉(xiāng)的孩子，從小就吃著螺螄長(zhǎng)大，醬料的香味把螺螄肉的肥美鮮嫩襯托的淋漓盡致，那真的是打嘴巴也舍不得丟的美味啊！而且螺螄就是下酒的極佳菜品，是我每次就餐必點(diǎn)的菜肴。 ? ? 還有一些菜因?yàn)槲遗牡锰鴽](méi)有上傳，而且我驚人的發(fā)現(xiàn)，拍糊的照片，正好又是我沒(méi)有品嘗的，所以也就不點(diǎn)評(píng)了，代表性的一些也差不多了。就以酒水的圖片代替下，證明那天我們喝酒了。 ? ? 服務(wù)員很漂亮，老板娘高貴氣質(zhì)，老板娘曾經(jīng)是在某酒店餐廳經(jīng)理，所以關(guān)于餐飲的質(zhì)素要求了如指掌，所以進(jìn)入鳳棲樓，就會(huì)給你帶來(lái)一種特別的親和感。 ? ? 中山路上兩邊路邊都是車位，還有一個(gè)最大的優(yōu)勢(shì)就是隔壁的衛(wèi)生局里面車位隨便停。 ? ? 走的是親民路線。舉個(gè)實(shí)例，有位朋友在看到我們美食活動(dòng)的信息，便提早來(lái)探店，兩個(gè)人點(diǎn)了三個(gè)菜，大魚大肉的，他平時(shí)吃遍大江南北的美食，在準(zhǔn)備結(jié)賬時(shí)，心里有個(gè)譜，預(yù)期價(jià)格在80-100元，這個(gè)價(jià)位是他認(rèn)為的合理價(jià)，高于100元，就超出他的預(yù)期，以后也不會(huì)再光顧該飯店了。結(jié)果結(jié)賬時(shí)是驚人的60元！對(duì)，你沒(méi)有看錯(cuò)，是60元！太神奇了！他立馬表示，以后會(huì)常來(lái)！ ? ? 3、價(jià)格親民，是老百姓消費(fèi)得起的放心菜； ? ? 4、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)貫穿整個(gè)區(qū)域，雖不提倡吃飯時(shí)做低頭族，但是我還是支持吃飯前發(fā)個(gè)微博微信什么的，讓朋友圈里都知道你在做什么或者將要做什么； ? ? 5、廚師長(zhǎng)是某酒家的廚師長(zhǎng)，菜品拿捏到位，充滿大師風(fēng)范； ? ? 6、老板娘服務(wù)貼心，經(jīng)常百忙之中過(guò)來(lái)招呼我們，問(wèn)問(wèn)有什么不足。后面還特地安排廚師長(zhǎng)來(lái)跟我們交流探討。 ? ? 1、門頭視角上被幾個(gè)長(zhǎng)勢(shì)茂盛的梧桐樹遮擋，也就是中山路的過(guò)路人，部分會(huì)忽略掉該飯店； ? ? 2、地理位置上，中山西路這邊雖有餐廳，但是沒(méi)有東部那么密集，希望吃貨們多往西看看走走。而且該餐廳在與慶豐路交叉往西沒(méi)多少路。 |
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